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6 avril 2011

le froufrou de Nine

Un gâteau très simple, qui a le goût de l'enfance et des premiers pas en patisserie... Beurrer un moule et mélanger dans un saladier, 2 verres de farine et un paquet de levure. Fouetter 2 jaunes d'oeufs et 1 verre de sucre, monter les blancs des 2 oeufs...

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Tags: gâteau de provence

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28 mars 2011

A la bonne franquette, saucisson pur chocolat

Une recette facile et appréciée de tous.... MELANGE 1 : faire fondre 200gr de bon chocolat noir avec 100gr de beurre MELANGE 2 : mélanger 50gr de sucre et 1 oeuf jusqu'à blanchiment Réunir les mélanges 1 et 2, puis ajouter 18 biscuits "thé" coupés en...

Posté par tandemACM à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisson au chocolat

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10 mars 2011

Cuisine LIGHT

Velouté de petits pois Une envie de printemps et cette recette légère, dénichée sur un ancien magazine Cuisine Light, un vrai délice ! Pour 600gr de petits pois bio surgelés,1 pomme de terre, 2 blancs de poireaux, 1 oignon, du thym, 1 cuillerée d'huile...

Posté par tandemACM à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine light, petits pois

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9 mars 2011

Les madeleines du goûter

Difficile de réussir LA madeleine idéale....mais cette recette s'en approche Pour 2 oeufs, il faut leur demi-poids en farine, sucre et beurre, 1 c à café d'eau de fleur d'oranger, 1 c à café de levure chimique et le plus qui donne un petit goût de "revenez-y",...

Posté par tandemACM à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, étiquettes anciennes

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28 février 2011

LE gâteau du goûter

APPLE DAPPY ... Même si son aspect n'est pas celui dont j'avais rêvé, ce gâteau aux pommes est un pur délice ! Je n'ai pas assez suivi le conseil de faire une pâte souple mais pas collante...! par contre j'ai rajouté dans cette pâte une cuillérée de cannelle....

Posté par tandemACM à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, apple

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27 février 2011

Vin d'orange de la mémé

L'hiver va bientôt céder la place ...et il est temps de préparer le vin d'orange que l'on dégustera cet été sous la tonnelle ! Dans le sud de la France, on ne déroge pas à cette tradition, et on ouvrira la première bouteille pour une occasion ! communion,...

Posté par tandemACM à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin d'orange du sud

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20 février 2011

Dans le thon, tout est bon

Et voilà le célèbre gratin au thon ! Pour une boite de thon au naturel, préparer une sauce béchamel un peu épaisse ( pour les "Nuls en cuisine" béchamel express avec 1/2 l de lait et 2 cuillerées à soupe bombées de maïzena-faire chauffer à feu doux- laisser...

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Tags: gratin, thon

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16 février 2011

Infusion chic

Voilà une infusion absolument délicieuse à déguster entre amies et qui remplace haut la main le thé de 16h !!!...l'infusion de pommes Elle doit être préparée un peu en avance, mais si vous en faites une bonne quantité, vous la conserverez 2 ou 3 jours...

Posté par tandemACM à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cibon, infusion anti grippe, pommes, tilleul

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14 février 2011

Le lundi rime avec ECONOMIES...ou ANTI GASPI....!

Délicieuse COUPETADE ... Le pain rassis peut toujours être transformé en délicieux pain perdu. Mais dans le nord de la Lozère,on cuit la coupétade (son nom vient du "coupet" sorte de plat en terre très profond que l'on enfournait avec le pain dans le...

Posté par tandemACM à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coupétade, pain sec, pruneaux, rien ne se perd, économies

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9 février 2011

Brocante gourmande

Le régal du goûter : les MUFFINS AUX FRAMBOISES MELANGE 1 250 gr farine 2cc levure alsa 100 gr sucre 3 pincées de sel MELANGE 2 25 cl lait 25 gr beurre Mettre 1 mn au micro onde pour que le beurre fonde dans le lait tiède BATTRE 1 œuf MELANGER 1 et 2...

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Tags: MUFFINS, brocante gourmande, framboises

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