6 avril 2011
le froufrou de Nine
Un gâteau très simple, qui a le goût de l'enfance et des premiers pas en patisserie...
Beurrer un moule et mélanger dans un saladier, 2 verres de farine et un paquet de levure. Fouetter 2 jaunes d'oeufs et 1 verre de sucre, monter les blancs des 2 oeufs en neige.
Mélanger farine, sucre et oeufs, puis incorporer 2 cuillères de rhum, 1/2 verre d'huile, 1/2 verre de lait. Ajouter les blancs en neige. Remplir le moule et mettre au four préchauffé 180°C , 30 mn.
Une recette de Nadine Latour dans Recettes de famille en Provence
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