Un excellent condiment !....les griottes un peu acides, si jolies mais impossibles à consommer sur l'arbre, deviennent extraordinaires en confiture mais aussi en condiment. Elles remplaceront avantageusement les banals cornichons et de manière originale...

Difficile de réussir LA madeleine idéale....mais cette recette s'en approche Pour 2 oeufs, il faut leur demi-poids en farine, sucre et beurre, 1 c à café d'eau de fleur d'oranger, 1 c à café de levure chimique et le plus qui donne un petit goût de "revenez-y",...