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24 juin 2012

tian ....

Rien de plus simple et de plus économique que la réalisation d'un tian de courgettes et tomates ! sauf que le secret de ce plat réside dans la qualité des légumes et le plein de soleil qu'ils ont pu faire...Il suffit de disposer des tranches en alternance...

Posté par tandemACM à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tian aux courgettes et tomates

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17 juin 2012

brocante gourmande...

Quand une recette épouse le raffinement du passé.....mousse de fraises du jardin, salade de fraises, coulis de fraises....

Posté par tandemACM à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocante gourmande, desserts aux fraises

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1 juin 2012

Régime crétois et gourmandise aux fraises des bois

Une recette toute simple proposée par le livre de JP Willem et son régime crétois, simple mais rapide, délicieuse et équilibrée...what else ? D'abord, ramasser 250 gr de fraises et si vous avez la chance de posséder un bout de terrain, repiquez y quelques...

Posté par tandemACM à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse aux fraises à l'agar agar, mousse aux fruits light

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28 mai 2012

délices simples ....

Un simple coulis de framboises, sucré, accompagné de mini îles flottantes

Posté par tandemACM à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tasses cibon, coulis framboise îles flottantes

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2 mai 2012

Les saucisses sont prêtes...!

Un week-end en Lozère. du repos, la pluie, et puis le message a couru........elles sont prêtes ! Branle-bas de combat, plus rien ne comptait, enfin on allait pouvoir goûter les premières saucisses....et on ne s'est pas privé !

Posté par tandemACM à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse sèche faite maison....

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6 mars 2012

L'énergie du cycliste ....

Quand on a des sportifs à la maison, il ne faut pas oublier de les ravitailler en vol....c'est pire que la caravane du Tour de France ! Les barres céréalières sont bien souvent trop sucrées et assez chères....trouvée sur le net, j'ai testé et aménagé...

Posté par tandemACM à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barres céréales, barres énergétiques, goûter du sportif, granny maison

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4 mars 2012

Au pays des truffes....

Petite balade "pédagogique" en pays de Grignan (Drôme), au domaine de Bramarel où de sympathiques labradors vous feront une démonstration de recherche de truffes- truffes noires d'hiver- truffes d'été...etc ! (photo copiée sur le site du domaine de Bramarel...

Posté par tandemACM à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grignan, pâtes aux truffes, truffe, truffière, visite de truffière gratuite

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22 février 2012

Saison des oranges, suite....

Mes pots de confitures d'orange attendaient patiemment que je les étiquette ! trouvée en brocante cette étiquette ancienne m'inspire...

Posté par tandemACM à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture d'orange, étiquette ancienne revisitée, étiquette à confiture

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21 février 2012

Gâteau de pommes de terre, poires, roquefort....recette aveyronnaise

Voilà un plat fort roboratif !!! mais oh combien délicieux....un repas complet accompagné d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noix... La recette : écraser 100gr de roquefort avec 100gr de fromage frais ou mieux de la ricotta (même si ce n'est...

Posté par tandemACM à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau pommes de terre poires roquefort, plat complet, tourte aveyronnaise, tourte pommes de terre poires roquefort

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13 février 2012

saison des oranges

Avant qu'il ne soit difficile de trouver des oranges amères, lançons nous dans la confection de confiture d'agrumes...et dans l'orange tout est bon ! des oranges amères dont les écorces séchées parfumeront ragoûts, infusions.....des oranges douces bios,...

Posté par tandemACM à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile et rapide pour écorces d'orange confites, écorces d'oranges confites

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