12 octobre 2011

Whoopiiiiiiiiies sablés ......

C'est paraît-il la grande mode aux Etats Unis, après les cups cakes. Le whoopie : un drôle de petit gâteau fait de deux ronds de pâte tendre accolés par une crème. Ils seraient nés en Pennsylvanie dans la communauté amish et glissés dans la besace des travailleurs des champs en guise de dessert. Ils suscitaient alors tant de joie que les heureux agriculteurs s’exclamaient « whooopie !!! » en les voyant… d’où leur nom. (source marmiton.org)  La recette est ICI sur le sympathique blog  Amuse... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 19:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 octobre 2011

Et si nous devenions responsables de nos déchets...?

Attention ce message n'a rien de glamour !!!! vraiment rien ! Mais il faut bien devenir écoresponsable !!!! Bon, à force de fureter sur le net, j'ai fini pas me décider à fabriquer mon propre lombricomposteur...il y a longtemps que je regardais les composteurs à vendre mais leur prix exorbitant et le frein que consistait la crainte de ne pas réussir une telle entreprise, avaient freiné toute vélléité de mise en oeuvre.  Beaucoup de vidéos sont en ligne et elles sont toutes très explicites, j'ai choisi la solution bacs en... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 21:14 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
08 octobre 2011

rien ne se perd ...

  Une super idée : rendre chic nos vieilles chaises de cuisine, un site plein d'idées et vidéo à l'appui ! fabuleuse-factory.com    
Posté par tandemACM à 07:32 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
06 octobre 2011

Une infusion pour la nuit...

Pour une nuit calme et reposante....tilleul, camomille, verveine, passiflore, mauve, oranger, coquelicot, mélisse,( thym )  Je cherchais un moyen pratique pour conditionner mes plantes, afin qu'elles soient prêtes pour l'infusion, et que l'exercice ne se transforme pas ensuite, en nettoyage fastidieux (casserole ou passette pleine de débris de plantes, boule à rincer x fois...)...J'avais fabriqué de petites boules prêtes à l'emploi dans un morceau de gaze, mais cela n'était pas encore satisfaisant, quoique assez... [Lire la suite]
04 octobre 2011

Qu'est ce qu'on va manger ce soir ?

Une recette trouvée sur le site http://www.koocook.com où l'on peut même composer son menu pour la semaine  croissants aux courgettes:une abaisse de pâte feuilletée100 g de courgettes grossièrement râpées50 g de gruyère râpé1 cs de graines de courge hachées grossièrement1 cs de persil plat hachéSel, poivre Une recette facile et sympa, même si elle n'est pas gastronomique ! Découper 4 triangles dans un rond de pâte feuilletée. Mélanger tous les ingrédients de la farce aux courgettes. Déposer une cuillerée à soupe de... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 octobre 2011

Un chien, une patte...

                                                                                    Non ce n'est pas une photo truquée...!!!    
Posté par tandemACM à 10:33 - Commentaires [1] - Permalien [#]

30 septembre 2011

Le vieux radiateur ...

                        Un vieux radiateur en fonte qui a repris du service....mais celui-ci a une fonction bien particulière....il sert de chauffe-plat !  En fait il vient d'une ancienne petite auberge, il était installé à l'étage dans le couloir des chambres et servait certainement à tenir au chaud les briques qui servaient de bouillotes dans les lits des voyageurs frigorifiés ! ou peut-être leur bol de soupe !
Posté par tandemACM à 07:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 septembre 2011

un gâteau pas tout à fait comme les autres....

J'ai beaucoup aimé cette recette simple et vite faite, des fruits dessous et une pâte crème juste posée dessus, qui gonfle comme une génoise...une texture à laquelle je ne m'attendais pas du tout. bonne note pour cette recette, dont la texture du gâteau est très changeante selon les fruits, leur teneur en eau...etc. Pour les fruits : découper 800 gr de poires bien mûres (ou en conserve) et 800 gr de rhubarbe en tronçons,préalablement mise à dégorger avec du sucre (ou de la compote de rhubarbe) iCI : poires juteuses et compote de... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 07:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 septembre 2011

A la découverte des sources du Roy....

  La vieille carte de 1892 disait que par ici, à l'époque, jaillissaient des sources d'eau minérales...Il fallait aller voir ! Une belle balade en Lozère, qui nous a conduit dans un endroit magnifique et presque oublié des hommes....les sources ont depuis longtemps été captées et alimentent villes et villages plus au sud, mais au bout du chemin, au bout d'un champ, une source coule encore dans un vieil abreuvoir...les vaches d'ici boivent de l'eau minérale...!!!  A défaut d'eau minérale....les cèpes sortent un peu... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 15:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 septembre 2011

Avec Georges....

Georges est mon levain !!! Ne me demandez pas pourquoi il s'appelle ainsi, je ne le sais pas moi-même ! Mais la tradition voulant que l'on baptise son levain naturel, c'est ainsi que je l'ai nommé. J'espère ne pas heurter tous ceux qui portent ce prénom ! Georges va bien, il est très régulièrement nourri avec 50 gr de farine et 50 gr d'eau de source, tous les jours si je fais mon pain quotidien, de manière plus espacée sinon. Dans ce cas, je le mets au frais !  Il arrive que j'oublie un peu Georges dans le... [Lire la suite]
Posté par tandemACM à 06:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,